新闻中心
营销网络
媒体报道
鸡蛋国标大连造
文章来源:www.hanwei-group.com   发布时间:2010-01-05 02:51:34
FJRIGJWWE9R1News_Tab:News_Contect

半岛晨报

  近日,一项有关无公害鸡蛋的国家标准即将出台。值得关注的是,这项史无前列的蛋品质量标准是由大连韩伟集团起草提出的。
  1、小小鸡蛋也有国家标准
  9月19日,由国家标准化管理委员会主持召开的《农产品安全质量无公害蛋安全要求》、《农产品安全质量无公害蛋产地环境要求》国家标准审定会在北京召开。在这次会议上,由来自湖南农业大学食品科技学院的饿马美湖教授担任组长的专家组及企业代表,对大连韩伟集团专家起草提出的蛋品质量国家标准进行了充分的论证,并提出了宝贵的修改意见。与会专家对此次提交的蛋品质量和环境要求两个标准草稿均给予了充分肯定。新的无公害鸡蛋国家标准中对鸡蛋里有毒有害物质规定了最高限量的标准,特别是对人类危害较大的氯霉素、呋喃唑酮及沙门氏菌规定不得检出。预计此标准在国家有关部门批准后将会很快出台,届时,将对养鸡生产企业强制执行该标准。
  2、国标制定注重理论与实践
  在此次审定会上,唯一参与国标起草的企业——大连韩伟集团显得颇为引人注目。据了解,此次国标的制定,引进企业专家参与起草,目的是为了使国标能够理论与实践相结合,更具有实际推广性,据有关专家介绍,大连韩伟集团是我国最大的蛋品生产企业,20年集约化养鸡使企业积累了丰富的实践经验,代表我国蛋品企业最先进的生产水平,该企业生产的“咯咯哒”绿色鸡蛋质量达到日本等国家的近乎苛刻的检验标准,获准出口,同时企业也是世界蛋品协会的唯一代表中国加入的国家机会员。丰富的实践经验、雄厚的专家队伍和行业龙头的地位使大连韩伟集团充分具备了参与起草鸡蛋国标的资格。
  3、蛋品国标制定是形式所需
  据韩伟集团的专家介绍,韩伟集团是两年前受国家标委的委托开始着手进行国标的制定工作的,主要承担《农产品安全质量无公害安全要求》这一国标的起草工作,在专家组的知道和共同参与下,韩伟集团的专家以生产“咯咯哒”绿色鸡蛋的经验为基础,查阅了大量的资料,参考了国际上最先进的蛋品质量标准并结合国内蛋品生产的实际情况,最终制订出此次提交的国际无公害鸡蛋标准草稿。
  据有关人员介绍,鸡蛋是老百姓餐桌上的家常便饭,而作为一种动物性食品,鸡蛋的营养夹注是其他动物性食品无法相比的。随着生活水平的不断提高,人们对食品质量的要求也越来越严格,但是在目前,我国商品鸡蛋生产的主题还是农村区域性农民小规模饲养,鸡的传染病难以控制,乱投药,违规用药情况比较严重,鸡蛋中不可避免地存在兽药存留超标问题,另外,记得那中也有沙门氏菌等致病菌污染问题,这对我国鸡蛋产品的卫生品质带来了很大的影响。对人们的身体健康也构成了潜在的巨大危害,同时也极大地影响了我国农产品的出口。在食品安全问题日益成为世界各国消费者关注焦点的新形式下,制定一部国家无公害禽蛋产品的标准就显得十分紧迫和重要。可以相信,这次国家无公害鸡蛋标准出台对提高蛋品质量,保证人民身体健康,促进我国无公害鸡蛋生产的发展,增加出口将产生积极而深远的作用。
  4、“咯咯哒”直指欧洲市场
  在蛋品国标呼之欲出的关键时刻,韩伟集团又自定了更高标准,目标直指欧洲市场。近日,韩伟集团引进了荷兰MOBA公司全自动分检设备,这是国内最大最先进的一条鸡蛋分检设备,该设备具备每小时分检4.5万枚鸡蛋的高效生产能力,包括8条包装生产线,采用电脑控制操作系统、自动导向系统以及全自动上料系统,鸡蛋从上线、检测、筛选、分类、包装全部实现自动化,可自动进行蛋重分级、颜色测定、脏蛋清洗、血蛋暗斑蛋筛选以及裂纹碎蛋剔除,无须人工直接与鸡蛋接触,避免了鸡蛋在操作过程中通过人体感染的可能,从而所有进入市场的蛋品的健康安全。
  集团同时还进一步改善鸡蛋表面喷印墨水的质量,全面淘汰原先使用的俄罗斯喷码设备,采用英国多米诺公司生产的鸡蛋专用喷码设备,架设在MOBA分检设备上进行自动喷印。新使用的喷印墨水是符合欧盟新标准的人体可直接食用的食品级红色油墨,具有目前市场上在鸡蛋表面喷印油墨所无法比拟的特点:安全、美观、经济、可食用。这种鸡蛋预计在9月25日前后全面上市。
  据韩伟介绍,由于国内蛋品的质量问题,欧洲市场一直是个空白,他们做出以上举措,就是要改变当前我国鸡蛋的销售状况,打进欧洲市场。