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咯咯哒像伺候月子一样伺候鸡
文章来源:www.hanwei -group.com   发布时间:2012-06-08 09:21:36
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来自国际权威机构SGS的检测结果令人信服,韩伟集团的爱宝鸡蛋DHA含量是普通鸡蛋的10倍。“如果有人偷走你的饲料配方,是不是也能生产出跟爱宝鸡蛋一样的鸡蛋呢?”大连韩伟养鸡公司总营养师高慧君听到这个问题时反问道:“如果给所有的妈妈吃同样的食品,奶水会一样吗?”高慧君说,“要想下好蛋,首先要养好鸡。好鸡的标准是健康,只有健康的鸡才能按照我们的需要产蛋。”
韩伟集团迄今已有30年历史,是中国改革开放后第一家规模化蛋鸡生产企业,是中国蛋鸡细分市场的引领者。对于养鸡,他们有太多的故事,为了鸡的健康,他们像伺候月子一样的伺候鸡。
全自动的养鸡设备
连空气和水都要定期检测

近日来,鸡蛋价格冲高让消费者百思不得其解。是因为端午节快到了吗?据本地媒体报道,南方一些蛋商正在大连收购鸡蛋,以补充南方市场的鸡蛋不足。
“如果你到一些养鸡的农村地区看看,就明白为什么鸡蛋涨价了。”韩伟养鸡公司总经理许淑敏透露,很多养鸡户的鸡舍里都是空空的。有的养殖户因疫病蛋鸡存栏减少,有的因为今年春天鸡蛋价格太低,跌破了盈亏平衡点而清空鸡舍,不养鸡了。
相对于那些空空的鸡舍,韩伟集团却是另一番景象。300万只鸡在层叠式全自动笼养设备中各就各位,精神抖擞。这一设备是依照欧洲先进水平设计的。


咯咯哒现代化鸡舍中的自动集蛋设备

在这里,空气是自动给送的,光照是自动控制的,喂水是自动的,饲料是自动的,粪便清除是自动的,鸡蛋也随着自动传送带直接被运送到分拣车间。
要想进鸡舍,需要经过层层消毒程序,鸡舍里没有一般鸡舍那样难闻的味道。这在国内,没有几个鸡场能做到。
“鸡呼吸的空气、水都是需要定期检测的,丝毫不能马虎。”韩伟养鸡公司的总畜牧师赵殿军是国家蛋鸡产业技术体系的国家级专家,他一年中有大半时间在全国各地研究家禽的疫病防治和蛋鸡饲养工作。他说,要保证鸡的健康,从每一个细微处都要关照到。
60多个防疫员
每天每只鸡都要被关照到

李丽杰今年40岁,从1996年开始就在韩伟集团做防疫员。她每天早晨上班后,先脱下衣服洗澡,再换上经过消毒处理的白大褂,带上白帽子,开始对每一只鸡做检查。这个工作有些像医院里的护士在查房。如果发现那只鸡精神不好,或吃食不好,就会报告给医生。


韩伟集团防疫中心的技术、环境、设备堪比医院

医生是王玲,是韩伟养鸡公司的总兽医师,这300万只鸡的小命就掌握在她的手里。王玲曾于黑龙江八一农垦大学任教,1998年加盟韩伟集团。这个科班出身的兽医师对家禽的疫病防治非常专业,在国内同行业中,技术水准都是超前的。
“给鸡治病必须要防患于未然,比给小孩治病精细多了。我们的蛋鸡不允许喂药,鸡吃了药,在鸡蛋中就会有药物残留。”因此,王玲其实是给鸡做好鸡的防疫工作,提高鸡群的免疫力和抗病力,保证鸡群健康、不生病。
王玲的部门叫防疫中心,一共有60多个疫苗员、防疫员和化验员,是一只庞大的“医疗队伍”。他们与鸡打了多年交道,有丰富的经验。“一进到鸡舍,听着鸡的叫声,看看鸡群的状态,就知道有没有问题了。”王玲说。
好鸡才能下好蛋,健康的鸡才能将吃到的营养理想地转化到鸡蛋里。因此,当问到高慧君“如果有人偷走了高慧君的配方,是否也能生产出爱宝鸡蛋”的问题时,他说,鸡的因素占到一半以上。
营养中心
硕士生为鸡配餐

高慧君的办公室像个化学实验室——蛋白测定室、样品称量室、矿物质测定室、烘干室、培养室……有各种化学药品、试剂和饲料样品摆放整齐。“这些是用来检测饲料的。”高慧君是韩伟养鸡公司的总营养师,是给鸡配餐的。2000年,他从沈阳农业大学动物营养与饲料科学研究生毕业后,就加盟韩伟集团,像个月嫂一样,照顾着鸡的伙食。
这个有些书生气的知识分子一进到公司,就像在大学的实验室里做实验一样做起了咯咯哒鸡蛋的实验。给鸡吃什么样的饲料,鸡蛋的营养价值最好?这是他12年来坚持不懈的事业。
咯咯哒爱宝鸡蛋就是从2002年开始进入他的实验程序的。这10年里,他不断改变和微调饲料配方,拿出产品进行不断的检测、试吃。“这样的试验都数不清进行了多少次了。”
今年,他把这个产品拿出来推向市场,一下子引起了轰动。爱宝鸡蛋的DHA含量是普通鸡蛋的10倍,这对那些一直寻求理想食品补充DHA的消费者无疑是一大福音。

新闻链接:

大连晚报:szb.dlxww.com/dlwb/html/2012-06/08/content_672318.htm

新商报:szb.dlxww.com/xsb/html/2012-06/08/content_672221.htm

半岛晨报:epaper.hilizi.com/bdcb/20120608/index.htm