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韩伟董事长接受第二届中国网络经济论坛电话专访
文章来源:www.hanwei-group.com   发布时间:2010-01-04 02:30:50
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   本期嘉宾:韩伟 大连韩伟企业集团董事长、第八、九、十届全国政协委员、中华全国工商业联合会常委、全国工商联农业产业商会会长、世界蛋品协会国家级会员、中国畜牧业协会禽业分会会长、中国国际商会辽宁商会副会长、大连市工商业联合会副会长。

    【主持人 魏文伯】观众朋友,和世界的蛋业发展相比,中国蛋业目前还处于初级阶段,那我们中国的民族蛋业如何做大做强,走出国门呢?我们本期网民喜爱品牌的领导专访将对大连韩伟企业集团的董事长韩伟先生进行电话专访。

    韩董事长您好!首先感谢您能在百忙之中接受我们的采访,我们知道经过25年的发展,咯咯哒品牌鸡蛋已成为韩伟集团的主打品牌,目前咯咯哒鸡蛋的发展现状如何,韩董事长给我们简单的介绍一下?

    【韩董事长】我们咯咯哒鸡蛋是经过25年的创业、发展,现在我们已经形成了一个非常有特色的,而且质量标准特别高的咯咯哒品牌鸡蛋,我们鸡蛋的最大特色就是安全、绿色,我们目前是唯一一个鸡蛋,挂着自己的牌子,带着自己的知识产权进入日本市场的,因为大家知道日本的食品安全要求是非常高的,早在5年前,咯咯哒鸡蛋就进入了日本,但是前段时间日本对药物残留和食品卫生标准要求又提高了它的壁垒,我们原来进入日本市场(的准入证)就无效了,要重新申报,再一次接受它(日本)的检查,对我们的鸡蛋进行了570项的检查。

    【主持人 魏文伯】现在已经达到了出口日本的这个指标。

    【韩董事长】对,我们目前的生产规模是300万只蛋鸡,每年向市场提供的鲜蛋是5800万公斤。

    【主持人 魏文伯】和国内同类蛋品企业相比,咯咯哒鸡蛋的优势在哪里?

    【韩董事长】咯咯哒的优势就是安全、无药残,另外呢,我们的鸡蛋口感好,口感好主要是什么呢,就是饲料配方。严格说,广大消费者在食品质量安全的识别方面存在一个很大的盲区,你说你好没有用,关键是你这个产品的质量标准和质量安全有没有可追溯性,你是否达到了由土地到餐桌的全程控制,我们的全程控制体系也是经过20多年形成的,经过了一个漫长的过程。

    【主持人 魏文伯】经过了长时间的积淀才达到了今天的这个状态。

    【韩董事长】对。

    【主持人 魏文伯】咯咯哒对比国际同类著名蛋业品牌,还需要做哪方面的努力?

    【韩董事长】我们咯咯哒蛋品的质量标准和水准决不低于国际标准,甚至在很多方面超越美国和日本,因为你想达到这个标准,就得高于它(的标准),否则你是很难通关的,现在对于我们来讲,要加大对我们国内消费者的信息传递,来提升消费者对咯咯哒的认识,这就需要一个过程,因为我们咯咯哒鸡蛋在珠三角、长三角、京津唐,可以说在国内30多个大中城市都能够看到,但是和大连不一样,25年的韩伟企业集团、中国最大的蛋鸡饲养厂,知道(咯咯哒)的人,就全国而言还是有一定差距的,另外我们是一个农业产业,农业产业即使是一个再强势的牌子,你的附加值和别的产品还是不一样,附加值并不是很高的,传递成本就是发布成本很高。

    【主持人 魏文伯】韩董事长的意思是,咯咯哒企业在今后的一个努力方向,是还要大力提升咱们的品牌价值。

    【韩董事长】对。

    【主持人 魏文伯】我了解到,鸡蛋除传统的食用方法外,利用其特性延伸也大有文章可做。目前,韩伟集团对鸡蛋的深加工产品都有哪些?

    【韩董事长】具体讲就是蛋黄粉、蛋白粉、液蛋和围绕这方面的(其他产品),另外呢,我们韩伟集团承接了十·一五重大农业科技攻关项目,国家把液蛋加工的科研课题落到了韩伟集团,就是我们联合几所大学在十·一五期间承担国家任务,就这个方面。比如说:蛋黄粉、蛋白粉,还有高调蛋白粉、低调蛋白粉等若干种要攻关的,不仅要达到而且要超过国际标准。大家都应该知道鸡蛋是一种营养非常丰富的的营养物质,比如说我们现在的干细胞研究,高新技术领域当中,包括制药、化妆品、保健品,鸡蛋的延伸产品非常多。

    【主持人 魏文伯】韩伟集团在未来还具体将推出哪些延伸产品?

    【韩董事长】延伸产品我们主要围绕着食品加工的一些原材料和保健品的一些产品,比如制药方面我们都在开发,鸡蛋方面,比如鲜蛋我们也在开发,像爱宝蛋、活力宝蛋,围绕儿童保健用的、老年人用的,比如说,R亚麻酸,对老年人的血管非常有好处。我们现在是7、8种鲜蛋的品牌,未来可能会打造二三十种鲜蛋的种类。

    【主持人 魏文伯】像韩董事长刚说的,鸡蛋的提取物还可广泛应用于医疗、保健、美容等各个领域,韩伟集团在这方面的开发研究进行的怎么样?

    【韩董事长】首先,我们的研究所成立了,另外呢,我们(正在)做一个课题。

    【主持人 魏文伯】目前(开发研究)的进展怎么样?

    【韩董事长】进展现在是非常迅速,我们正在和三所大学联手。

    【主持人 魏文伯】和三所大学合作开发研究?

    【韩董事长】合作开发研究,承接国家重点项目,国家的第一期投入就有500多万,我们的投入在3、4千万,所有的投入都旨在实现食品的安全和保健食品,主要是在鸡蛋当中提取更多的,能够满足我们人的健康和安全的鸡蛋延伸产品。

    【主持人 魏文伯】刚您也提到了食品的安全问题,我们知道“红心鸡蛋”这些问题去年被频频曝光,在去年年底,我国首个鸡蛋国家标准草案已制定完成,这对我国蛋业的发展产生了怎样的影响?

    【韩董事长】产生了非常积极的影响,但是我们的食品卫生标准蛋的标准是我们韩伟企业集团牵头起草的,现在已经通过国家的鉴定,正在走程序,渴望在近期或者晚一些时候,我国蛋品的标准出台,围绕着蛋品的安全,我一直在呼吁国家为了消费者的利益,要及早的出台食品的安全立法体系,因为现在食品安全确实困惑着广大消费者。但是为什么食品安全会这么长久的困扰消费者,我们也有法规,但法规的立法体系不够完整,执法力度不够强,所以,消费者一定要拿起你的维权意识,生产者要承担起你的社会责任,共同来形成打造食品安全的社会氛围。

    【主持人 魏文伯】韩伟集团做为食品安全宣言的倡导者,目前在食品安全方面具体是怎么落实的?落实的情况怎么样?

    【韩董事长】我作为一个农业产业商会的会长,又是从事25年食品和农产品生产的一个企业家,我觉得食品安全应该从我做起,从现在做起,就是我们不要去抱怨,要从现在就行动起来,来推动食品安全的这部大车,包括我们的传媒也好,我认为大家都不要去抱怨,包括消费者也不要去抱怨,食品安全作为一个社会问题,就要由全体社会成员来共同参与。

    【主持人 魏文伯】就是参与到食品安全的维护中来,大家共同努力,这个事才能见到最终的效果。

    【韩董事长】对。

    【主持人 魏文伯】我们知道,国外已经成功开发出了像高碘蛋、低胆固醇蛋等营养蛋,品种不下五六十种,不仅价格昂贵,而且都有自己的品牌和标识,目前,韩伟集团的蛋品都有哪些品牌产品?下一步如何开发自有品牌?

    【韩董事长】我们在07和08这两年当中将会有三五十种高端品牌推出,因为高端品牌和质量品牌的推出也要根据国情,比如说,要在20年前,我们不要去想这些问题,大家肚子都填不饱,就不会去考虑到这种安全,现在我们综合国力也好,还是我们的消费层次已经到了这种程度,我们要围绕着这个(具体情况)提高和推广。

    【主持人 魏文伯】就是随着整个国民消费水平的提升来开发相应的蛋品市场。

    【韩董事长】对,是这样。

    【主持人 魏文伯】我们下一步如何开发自有品牌?

    【韩董事长】我们现在在全国范围内在推广,因为我们的高级营养师和蛋品技术开发能力是非常强的,有着一支非常强大的队伍,另外,我们有着20多年的养鸡经验,包括每生产一个蛋,需要17个蛋白,2700达卡的能量,那么,鸡摄取营养时,根据它的遗传特性如何转化出这样一个好的产品,我们这套专有技术是非常强的,就是说当市场需要什么东西,我们就能在很短时间内开发。我们现在手里已经有五六十种产品的技术,我们现在会分期、分步的实施。

    【主持人 魏文伯】也就是说,韩伟集团在已经计划中的五六十种产品继续努力的基础上,因为有开发方面的实力,有这样的技术和科研队伍,根据市场的需求,如果需要这种产品,我们再进行科研攻关,然后再推出适合市场需要的一种产品。

    【韩董事长】对。

    【主持人 魏文伯】韩伟集团未来的蛋品发展战略是什么?

    【韩董事长】我们现在是300万只蛋鸡,到2010年,我们蛋鸡的生产规模将扩大到5000万只,产品辐射将定位于人口500万以上的城市,品牌和高端产品基本上我们都要辐射到,我们的产品种类将达到50几种,我们的目标就是为了人类的健康,我们尽善尽责,为人类、为广大消费者提供更多健康营养、更安心、安全的保健食品。

    【主持人 魏文伯】我了解到韩伟集团在辽宁阜新所建的号称世界最大的养鸡基地,现在的建设情况怎么样?

    【韩董事长】现在正在办理征地手续,因为这个项目很大,国家现在严格控制土地占用,我们将在阜新和吉林,包括苏北都要建立我们的生产基地。

    【主持人 魏文伯】韩董事长给我们展望一下,整个的基地,包括您刚说的辽宁阜新、松嫩这些地方如果都建成的话,韩伟集团整个蛋业的状况是怎么样?

    【韩董事长】蛋业状况基本上可以达到5000万只,每年的营业额应该达到50—80亿。

    【主持人 魏文伯】这个数字在国内处于什么位置?

    【韩董事长】我们现在占国内品牌鸡蛋的51%,目前的数量非常小,但是我们可能会由现在的51%下降到20%,这只是指比例。我们是在引领着这样一种潮流,但绝对数量在增加,比例在下降。就是现在300万只鸡达到品牌鸡蛋的51%,这是不正常的,品牌鸡蛋的市场比重是非常可怜的。

    【主持人 魏文伯】就是要提高整个(集团发展)的效率。不是粗放式(的经营),是集约式(的经营)。

    【韩董事长】对,让更多的消费者能够享受和消费到安全,所以我们作为行业的领头羊吧,也要承担起这份责任,所以企业家在发展的过程中,要做到共赢,要承担起社会责任,不仅我们要赚钱,而且要给消费者带来实实在在的利益。

    【主持人 魏文伯】韩董事长给我们展望一下中国蛋业未来的发展趋势?对中国蛋业未来的发展,韩伟集团能做出哪些努力?

    【韩董事长】我认为在未来的10-15年当中我们能够达到国际上的发展格局,韩伟集团在未来的发展中毫无疑问,有我们25年的经验,由我们引领、推动中国蛋鸡业的升级和革命。我始终这么一个观点:对外不保守也不封闭,我希望中国有一个迅速的发展和提升,中国的蛋鸡业不是一个韩伟集团,要有若干个像韩伟集团这样的(企业),有若干个像咯咯哒这样的强势品牌,因为一个企业、一个品牌是不能包打天下的。

    【主持人 魏文伯】好,非常感谢韩董事长能接受我们的采访,相信在韩伟集团的努力下,咯咯哒鸡蛋的品牌一定会叫得越来越响亮,那在韩伟集团的推动下,我也相信中国的蛋业的发展也会有一个长足的进步!

    【主持人 魏文伯】好,感谢韩董事长接受我们的采访。

    【韩董事长】谢谢!

    【主持人 魏文伯】也非常感谢网民收看我们本期的节目,我们下期再见!