产品展示
巴氏杀菌蛋液
简介:巴氏杀菌蛋液是以新鲜鸡蛋为原料,经过鸡蛋分拣、清洗消毒、打蛋、蛋黄蛋白分离或不分离、过滤、冷却、巴氏杀菌、冷却、包装等工艺生产的液态鸡蛋产品或冰冻产品。产品种类有巴氏杀菌蛋白液、巴氏杀菌全蛋液、巴氏杀菌蛋黄液、巴氏杀菌液体产品(加糖、加盐产品)。保质期:-18℃冷藏,24个月;0-4℃冷藏,14天应用领域:可广泛应用于烘焙食品、餐饮、冰激淋、鱼丸、肉丸、火腿肠、...
高泡蛋白粉
简介:高泡蛋白粉是由纯鸡蛋清精制而成的优良产品,具有良好的起泡性能,起泡性能优于鲜蛋。保质期:2年应用领域:烘焙制品、鱼糜制品、肉制品、糖果制品等。
高凝胶蛋白粉
简介:高凝胶蛋白粉是由纯鸡蛋清精制而成的优良产品,具有良好的凝胶强度,凝胶强度>500g/cm2,但决不添加任何辅助胶体。添加蛋白粉后的产品营养和弹性增加,口感改善,强保质期增长。保质期:2年应用领域:肉制品、鱼糜制品、烘焙制品、面制品及糖果制品等。
耐热蛋黄粉
简介:韩伟食品特有产品,主要用于蛋黄酱和沙拉酱等。用此产品生产的蛋黄酱具有耐受超过80℃的高温,并且具有更好的乳化稳定性。保质期:1年应用领域:耐热耐烘烤型蛋黄酱、色拉酱的制作
烘焙全蛋粉
简介:韩伟食品特有产品,主要用于制作面包、蛋糕等。与普通蛋粉相比具有更好的打发性能,且产品在口感和保质期上都优于鸡蛋。保质期:1年应用领域:如烘焙制品中面包、蛋糕的制作。
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